Bánh Khọt một món ăn nhất định phải thử ở Việt Nam

Bánh Khọt một món ăn nhất định phải thử  ở Việt Nam

Bánh Khọt a must-try in Vietnam

Bánh Khọt là món ăn sáng nổi tiếng mà du khách phải thử khi đến Việt Nam. Mọi người đều có cơ hội thưởng thức món ăn này ở TP HCM, Vũng Tàu và một số địa phương ở khu vực miền Tây Nam Bộ Việt Nam.

Bánh Khọt is a popular breakfast dish that visitors must try when traveling to Vietnam. Everyone has a chance to have this dish in HCMC, Vung Tau, and some localities in the Southwest region of Vietnam.

Bánh chiên nhỏ giòn rụm được đúc trong những khuôn tròn nhỏ cùng với các thành phần khác như tôm,  thịt lợn, đậu xanh, hẹ và nước cốt dừa được thêm vào bên trên. Các vành bánh được cháy xém để tăng thêm vị ngon. Loại bánh này thường được ăn kèm với lá rau tươi bao gồm xà lách, rau húng quế, tía tô, giá đỗ và  một loại nước chấm đặc biệt làm từ đường, nước mắm, chanh, ớt, tỏi và một chút củ cải và cà rốt bào sợt ngâm dấm.

The tiny crispy pancake is cooked in small round molds, with other ingredients like shrimps, pork, mung beans, shallots and coconut milk added on top. The rim should be slightly burnt to add flavor to the tasty treat. The cake is usually served with fresh leaves including lettuce, basil, perilla, and some bean sprouts and dunked in a kind of dipping sauce made from sugar, fish sauce, lemon, red chili, garlic, and some pickled shredded radish and carrots.

Có nhiều phiên bản Bánh Khọt như Bánh Khọt miền Cửu Long, mềm hơn, dày hơn và thường có màu vàng hơn do có thêm bột nghệ.

There are many versions of Bánh Khọt such as the Cửu Long (Mekong) Delta Bánh Khọt, which is softer, thicker and usually more yellow due to the addition of turmeric powder.

Bánh Khọt ở Vũng Tàu thì giòn hơn và có màu trắng, cùng với tôm và bột tôm ở trên.

Vũng Tàu’s Bánh Khọt is crunchier and is white, with shrimp and shrimp powder on top.

Theo CTV Anh Thư

Xem thêm: 2 món ăn đặc sản của thị trấn Châu Đốc