Công ty Lối sống mới bị phạt 17,5 triệu đồng sau vụ 14 người ngộ độc
Lối sống mới company fined VND17.5 million after the poisoning of at least 14 people
Công ty có trụ sở tại Hà Nội này đã bị phạt 17,5 triệu đồng (tương đương 755 USD) vì không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm sau vụ gây ngộ độc ít nhất 14 người sau khi ăn pate thuần chay của công ty này.
The Hanoi-based company was fined VND17.5 million ($755) due to failure to meet food safety standards following the poisoning of at least 14 people consuming its vegan pate.
>> Xem thêm: Thành lập hiệp hội nước mắm truyền thống
Hình phạt này được công bố hôm thứ Năm sau khi các thanh tra của Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội đến thanh tra Công ty Lối sống mới ở huyện Đông Anh, Hà Nội, phát hiện công ty này không đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh. Công ty này ngay sau đó bị buộc phải tạm dừng hoạt động bắt đầu từ ngày 29 tháng 8 và lấy các mẫu để kiểm tra.
The punishment was announced Thursday after inspectors of the Food Safety Division in Hanoi visited Lối sống mới (New Lifestyle) Company in Hanoi's Dong Anh District, discovering it had failed to meet sanitation requirements. The company was forced subsequently to suspend operations starting August 29 and its samples were receiving for testing.
Kết quả xét nghiệm do Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP Hồ Chí Minh và Viện Kiểm nghiệm Thực phẩm Quốc gia thực hiện cho thấy các lô pate chay Minh Chay có chứa Clostridium botulinum, một loại vi khuẩn kỵ khí có chứa độc tố mạnh có thể ngăn chặn các chức năng thần kinh và dẫn đến hô hấp và tê liệt cơ bắp và thậm chí tử vong.
Test results carried out by the Ho Chi Minh City-based Institute of Hygiene and Public Health and the National Institute for Food Control showed different batches of Minh Chay vegan pate contained Clostridium botulinum, an anaerobic bacteria containing strong toxins that can block nerve functions and lead to respiratory and muscular paralysis and even death.
>> Xem thêm: Giá gạo xuất khẩu chạm mức cao nhất trong 9 năm qua
Trước đó, theo Bộ Y tế thì có ít nhất 9 người ở TP HCM và 2 người ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng nặng kể từ ngày 13/7 sau khi ăn pate Minh Chay, một sản phẩm của công ty Lối Sống Mới. Tất cả đều bị sụp mí mắt và cơ hô hấp bị tê liệt do ngộ độc thực phẩm.
Previously, at least nine people in HCMC and two in Hanoi were admitted to hospital in severe condition since July 13 after having Minh Chay pate, a product of Lối Sống Mới. All experienced droopy eyelids and paralyzed respiratory muscles caused by foodborne botulism, according to the Health Ministry.
Ba người khác ở tỉnh Quảng Nam cũng đã phải nhập viện sau khi ăn bánh mì pate chay Minh Chay. Các bác sĩ cho biết tất cả đều bị ngộ độc nhẹ và đang trong tình trạng ổn định.
Three others in Quang Nam were also taken to hospital after having bread with Minh Chay vegan pate. All suffered mild poisoning and are in stable condition, doctors said.
Vào ngày 30/8, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ đã ban hành một cảnh báo khẩn cấp, yêu cầu người dân ngừng tiêu thụ pate và đến bệnh viện địa phương nếu họ gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi ăn phải. Người tiêu dùng cũng nên thông báo cho chính quyền địa phương về một số sản phẩm do Lối Sống Mới sản xuất, bao gồm pate chay, bánh mì thịt và nấm.
An urgent warning published by The Department of Food Safety under the ministry on August 30, asked people to stop consuming the pate and visit local hospitals if they experienced any symptoms after ingestion. Consumers have also been advised to notify local authorities about several products made by Lối Sống Mới, including its vegan pate, meatloaf, and mushrooms.
Hơn 7.000 hũ pate từ công ty, mỗi hũ chứa 450 gram, đã được đưa vào thị trường từ ngày 1 tháng 7 đến ngày 22 tháng 8. Các nhà chức trách đã xác định được 1.290 khách hàng ở TP HCM và ít nhất 1.200 ở Hà Nội, nhưng chỉ thu hồi 10% số hũ.
Over 7,000 pate jars from the company, each containing 450 grams, entered the market between July 1 and August 22. Authorities have identified 1,290 customers in HCMC and at least 1,200 in Hanoi, but have only recalled 10 percent of the jars.
>> Xem thêm: Ca tử vong thứ hai vì sốt xuất huyết sau khi tự điều trị tại nhà
Ông Nguyễn Ngọc Minh, đồng sáng lập thương hiệu Minh Chay, cho biết quy trình sản xuất không có hóa chất bảo quản và công ty sẵn sàng chịu trách nhiệm về sự cố này.
Nguyen Ngoc Minh, the co-founder of the Minh Chay brand, said the production process does not involve chemical preservatives and that the company is willing to take responsibility for the incident.
Ông Minh cho biết năm người điều hành doanh nghiệp đều là người thân trong gia đình. Ông hiện đang hỗ trợ công an, trong khi các thành viên khác đang hỗ trợ các nạn nhân.
He said five people who run the business are family members. He is currently assisting police, while the other members are supporting the victims.
"Trong quá trình sản xuất, chúng tôi sử dụng lò hấp nhiệt độ 120 độ C trong vòng 45 phút không dùng hóa chất. Việc phát sinh vi khuẩn độc hại ngoài tầm kiểm soát, chúng tôi sẵn sàng chịu trách nhiệm về sự cố. Gia đình tôi ăn chay trường sẽ không bao giờ dám sản xuất hay bán sản phẩm độc hại cho bất cứ ai ”, ông Minh cho biết.
"During the production process, we use an autoclave of 120 degrees Celsius within 45 minutes without chemicals. The generation of toxic bacteria was out of control, we are ready to take responsibility for the incident. My family are vegetarians and would never dare produce or sell toxic products to anyone," Minh said.
Nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm do ăn pate chay Minh Chay gây ra hiện đang được điều tra.
The cause of foodborne botulism cases caused by Minh Chay vegan pate is being investigated.
>> Xem thêm: Cậu bé 7 tuổi ở Sài Gòn được vinh danh bởi trí nhớ phi thường của em
Clostridium botulinum là một loại vi khuẩn tạo ra độc tố nguy hiểm trong điều kiện thiếu oxy. Các bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết độc tố botulinum được tiêu hóa qua thức ăn mà vi khuẩn hoặc bào tử tồn tại, sau đó phát triển và tạo ra độc tố.
Clostridium botulinum is a bacterium that produces dangerous toxins under low-oxygen conditions. Botulinum toxins are ingested through food in which the bacteria or the spores survive, then grow and produce the toxins, doctors at Cho Ray Hospital said.
Các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 12 đến 36 giờ, hoặc lâu hơn. Chúng bao gồm đau bụng, mệt mỏi, đau cơ, mờ mắt, khô miệng, khó khăn khi nuốt và nói và sụp mí mắt. Bệnh nhân có thể bị suy hô hấp do các cơ hô hấp bị tê liệt.
Symptoms usually appear within 12 to 36 hours, or longer. They include stomachache, fatigue, muscle pain, blurred vision, a dry mouth, difficulty in swallowing and speaking, and droopy eyelids. Patients can end up with respiratory failure caused by paralyzed respiratory muscles.
>> Xem thêm: Thành lập Học viện Sáng kiến Thủ lĩnh trẻ Đông Nam Á (YSEALI)
Việt Nam hiện chưa có huyết thanh kháng độc, phải nhập khẩu từ nước ngoài. Hầu hết các bệnh nhânđược điều trị bằng các thủ thuật thông khí, thay huyết tương, dùng kháng sinh và vật lý trị liệu.
Vietnam does not currently have an antitoxin serum, which must be imported from abroad. Most of the patients are treated with ventilation, plasma exchange, antibiotics, and physical therapy procedures.
Theo: vnexpress
Ảnh: pixabay
.jpg)