Những món ăn vặt nổi tiếng ở Vũng Tàu

 

Những món ăn vặt nổi tiếng ở Vũng Tàu

Popular snacks in Vung Tau

 

 

Bánh khọt

Bánh khọt nóng hổi trên khuôn hơi giống món takoyaki của Nhật Bản (bạch tuộc viên) nhưng có kết cấu giòn hơn không có màu vàng của nghệ.

Sizzling bánh khọt on a mold somewhat resembles Japanese takoyaki (octopus balls) but has a crispier texture without the yellow of turmeric.

>>Xem thêm: Rượu cần  - Một loại rượu nổi tiếng ở vùng Tây Nguyên

Ở Vũng Tàu, bánh khọt được chiên ngập dầu để đảm bảo độ giòn. Lớp trên bao gồm có tôm, mực và tôm tít được trang trí với hành lá và bột tôm để tăng thêm hương vị.

In Vung Tau, bánh khọt is deep-fried to ensure crunchiness. Toppings include shrimp, squid, and mantis shrimp decorated with scallions and shrimp powder to further enhance the flavor.

 

Món ăn này được ăn kèm với cà rốt bào sợi, đu đủ xanh và các loại rau thơm như xà lách, cải xanh, chấm với nước mắm mặn ngọt.

The dish is eaten with shredded carrot and green papaya and herbs such as lettuce and mustard greens and dipped in savory and sweet fish sauce.

 

 

Bánh bèo

 

Bánh bèo có nguồn gốc từ miền Trung tỉnh Thừa Thiên - Huế, có phần nhân màu trắng, mềm làm từ bột gạo, bột sắn, bên trên có tôm và da heo.

Bánh bèo which originated in central Thua Thien - Hue Province, has a soft white base made of rice flour, tapioca flour, and shrimp and pork skin on top.

>>Xem thêm: Bánh Mì

Món Bánh bèo ở Vũng Tàu gồm có đậu xanh, thịt heo xé sợi và da heo, xà lách và các loại rau thơm khác, đậu phộng rang và dầu hành để có hương vị đậm đà.

Bánh bèo in Vung Tau version consists of mung bean paste, shredded pork and pork skin, lettuce and other herbs, and roasted peanuts and scallion oil for a rich flavor.

 

Ruốc tôm đỏ được rắc lên món bánh bèo và có thể thêm cà rốt và củ cải trắng ngâm chua.

The red shrimp powder is sprinkled over bánh bèo and pickled carrot and white radish can be added above.

 

Bánh bông lan trứng muối

Salted egg yolk cake

Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu có kích thước như một chiếc bánh cupcake, có thể ăn một miếng không giống như phiên bản đầy đủ với trứng muối và ruốc thịt ở trên thường thấy ở những nơi khác.

Sponge cake with salted egg in Vung Tau is the size of a cupcake that can be eaten in one mouthful unlike the full-sized version with salted egg and meat floss on top usually found elsewhere.

>>Xem thêm: Cơm Hến linh hồn của ẩm thực đường phố Huế

Do kích thước lớn, mỗi lòng đỏ trứng được cắt đôi. Sự kết hợp của muối trong trứng và vị ngọt nhẹ của bánh đã khiến món bánh này trở thành một món ăn được ưa chuộng trong những năm gần đây.

Due to its size, each egg yolk is sliced in half. The combination of salt in the egg and the slight sweetness of the cake has made it a popular dish in recent years.

 

Bánh tiêu nhân đậu xanh

Banh tiêu filled with mung bean

Tương tự như bánh bèo vì có nhân đa dạng, bánh tiêu phổ biến ở Việt Nam, Đài Loan và Trung Quốc đại lục với nhiều phiên bản khác nhau, từ nhân thịt lợn và thịt bò cho đến không có nhân.

Similar to bánh bèo because of its varied fillings, bánh tiêu is popular in Vietnam, Taiwan, and mainland China in numerous versions ranging from pork and beef fillings to no filling at all.

 

Bánh tiêu của Vũng Tàu có nhân đậu xanh xay hoặc sữa và trứng.

Vung Tau’s bánh tiêu are filled with ground mung bean or milk and egg paste.

 

 

Theo: Vnexpress.net