Bánh Đúc Lạc

Bánh Đúc Lạc

Bánh Đúc Lạc

>>Xem thêm: Món lẩu đậm chất Việt miền Cửu Long

Được làm từ bột gạo trộn với nước vôi và đậu phộng, ăn kèm với mắm tôm, bánh đúc đã trở thành một món ăn truyền thống được yêu thích trên khắp cả nước.

Made from rice flour mixed with limewater and peanuts, served with some shrimp sauce, bánh đúc has become a traditional dish enjoyed across the country.

Việc chế biến món ăn dân dã  này khá dễ dàng. Người dân trong vùng thường trộn bột gạo với nước vôi trong, thêm muối cho vừa ăn. Sau đó, nấu hỗn hợp, đảm bảo không xảy ra hiện tượng lợn cợn. Khi hỗn hợp đặc lại, thêm một lượng nhỏ dầu ăn và đậu phộng, thường là ngay lúc gần xong.

It is quite easy to prepare the rustic food. Local usually first mix the rice flour with limewater, adding salt to taste. Then, cook the mixture, making sure no clotting occurs. As the mixture thickens, add a small amount of cooking oil and peanuts, usually right near the end.

>>Xem thêm: Bún ốc Hà Nội

Sau đó có thể múc hỗn hợp bột gạo này ra đĩa hoặc bát để nguội.

The rice flour mixture can then be scooped onto plates or bowls to cool.

Món ăn truyền thống này thường được ăn kèm với chút mắm tôm đã pha.

The traditional food is usually served with well-seasoned shrimp paste.

>>Xem thêm: Bánh hỏi, một món ăn Việt nổi tiếng 

Món bánh dai nhưng mặn này ăn kèm với mắm tôm, nước cốt chanh và thêm ớt, cùng với một ít hành tím phi, đã trở thành lựa chọn “nhanh gọn lẹ” cho cả bữa xế chiều và bữa tối

The chewy yet savory cake, served with shrimp paste, lime juice, and added chilies, along with some stir-fried shallots, has become a quick choice for both an afternoon snack and dinner.

Theo: Vnexpress.net