Nhật Bản: Bùng nổ nấu nướng giúp tăng doanh số bán dao
Japan: Booming cooking trend boosts knife sales
Ở Seki, một thị trấn lịch sử ở tỉnh Gifu, miền nam Nhật Bản, từng nổi tiếng với nghề rèn kiếm samurai, những người thợ thủ công đang dốc hết sức để mài và đánh bóng dao nhà bếp nhằm tăng tốc độ sản xuất. Nhưng những nỗ lực của họ dường như không thể theo kịp nhu cầu toàn cầu.
In Seki, a historic town in Japanese southern Gifu Prefecture once famous for forging samurai swords, craftsmen are at full tilt to sharpen and polish kitchen knives in order to speed up production. But their efforts seem not to be able to keep up with global demand.
>> Khóa Học Tiếng Anh Giao Tiếp
Năm 2022, giá trị xuất khẩu của các dụng cụ có lưỡi như dao, kéo đạt mức cao kỷ lục tại nước này một phần nhờ sự bùng nổ của xu hướng nấu ăn tại nhà trong bối cảnh đại dịch Covid-19.
In 2022, the export value of bladed tools such as knives or scissors hit a record high in the country partly thanks to a boom in a home-cooking trend amid the Covid-19 pandemic.
Dao Nhật đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của các đầu bếp chuyên nghiệp và đầy tham vọng bởi họ cần những dụng cụ nấu ăn có bề mặt bóng đẹp, tuổi thọ cao và mang lại sự chính xác tinh tế khi nấu ăn.
Japanese knives meet the higher requirements of aspiring and professional chefs because they need cooking tools with their sleek finish, long lifespan, and bringing delicate precision when cooking.
Sự nổi tiếng của thành phố được cho là đến từ "sự kết hợp giữa công nghệ và nghề thủ công truyền thống".
The popularity of the city was believed to come from a "mix of technology and traditional craftsmanship".
Sumikama Cutlery, nhà sản xuất dao kéo chất lượng cao của Nhật Bản, cho biết họ đã bán những loại dao xa xỉ của mình tại hơn 50 quốc gia cho đến nay.
Sumikama Cutlery, a Japanese manufacturer of high-quality cutlery, said it has sold its luxury knives in more than 50 countries so far.
Sumikama đã nỗ lực hết mình trong suốt những năm 1990 để tung ra thị trường đầy đủ các loại dao kéo nấu ăn hàng đầu có giá vài trăm đô la cho mỗi chiếc.
Sumikama went all during the 1990s in order to launch a full line-up of top-of-the-range cooking cutlery that was priced at several hundred dollars for each.
Giá trị xuất khẩu của dao kéo đã tăng 30% từ 68 triệu đô la (9 tỷ yên) vào năm 2020 lên mức kỷ lục 90 triệu đô la (12 tỷ yên) vào năm 2021, theo thống kê từ Hải quan Nhật Bản.
The export value of cutlery increased 30 percent from $ 68 million (9 billion yen) in 2020 to a record $90 million (12 billion yen) in 2021, according to statistics from Japan Customs.
Theo: AFP
Content Writer: Anh Tuấn
.jpg)